Brew inseamna infuzie in prepararea unei cafele delicioase si bogata in gust. Pentru a obtine bautura perfecta, vom folosi filtre din hartie sau metalice, astfel cafeaua va fi curata. Brew alternative coffee contine urmatoarele metode cunoscute: Aeropress, Chemez, Syphon sau V60. Boabele se macina chiar inaintea infuziei, astfel aroma va fi mult mai fina. Apa fierbinte se toarna peste cafeaua macinata, si se lasa sa se inmoaie cateva minute. Alternative coffee are un gust mult mai intens, comparativ cu o cafea espresso sau cafea lunga, preparata cu o cafetiera clasica.

Conul special se aseaza peste o ceasca preincalzita. Temperatura apei folosite pentru un alternative coffee trebuie sa fie intre 80-90 grade. Pentru a obtine o ceasca de cafea, vom folosi exact 7 grame de macinatura si 100 ml apa fierbinte. Filtrul de hartie se inmoaie in apa, astfel vom inlatura gustul neplacut a hartiei. Apa are doar 3 minute pentru a trece prin cafeaua aflata in filtru de hartie. Intretinerea aparatul de filtrare este usoara, pentru ca se clateste dupa fiecare utilizare.

Print Friendly, PDF & Email